Suroviny:
- 230 g toastového chleba
- 1 ks střední banán
- 2 hrnky mléka (já dala od Alpra lískooříškové)
- 4 velká vejce
- 2 lžíce medu nebo javorového syrupu
- 1 čajová lžička skořice
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1 hrnek ovoce
- 1/2 hrnku oříšků
- 2 lžíce třtinového cukru
- 2 lžíce roztaveného másla
Postup:
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Toastový chléb nakrájený na kostičky dejte na velký plech jedné vrstvě a dejte ho péct na 5-7 minut do zlatavě hněda. Poznámka: pokud je chléb již trošku okoralý můžete tento krok přeskočit.
Rozmačkejte banán ve velké misce.
Přidejte mléko, vejce, javorový sirup/ med, vanilku a mletou skořici a vše dobře promíchejte.
Opečené kostky chleba vložte do pekáčku velikosti 20×20 cm. Nalijte mléčnou směs na horní část chleba a chléb jemně zatlačte, aby se ponořil. Zakryjte strečovou fólií a dejte do lednice na cca 8 hodin nebo přes noc.
Ráno vyndejte chléb z lednice oddělejte fólii a troubu předehřejte na 180°C a nechte asi 30 minut stát při pokojové teplotě. Na chleba poházejte oříšky, třtinový cukru, kousky másla a nasypte ovoce.