Dnes jsem přemýšlela co bych tak udělala z jahod, které jsem koupila, a nějak se k nim doma nikdo neměl (kupodivu). Koláč mě moc nelákal, neměla jsem dnes čas se dělat s těstem 🙂 No a když se vám nechce dělat těsto, je jasné, že se musí udělat něco nepečeného. Tento recept jsem si tak trošku vymyslela a můžu říct, že je výborný. Má asi jen dvě chybičky… První, že čekáte 4 hodiny než je dezert tuhý, a druhý, že ho bude na 100% málo. Jinak jsou to chuťové orgie.
Ingredience pro 4 porce
- 250g čerstvých jahod
- 50g cukru (řiďte se sladkostí jahod, pokud jsou sladké cukr ani nedávejte)
- 200g smetany ke šlehání 40% (jeden kelímek)
- 100g mléka
- 3 plátky želatiny + trocha vody
Postup přípravy
Jahody si omyjeme, nakrájíme na menší kousky a spolu s cukrem je svaříme v hrnci dokud se jahody nerozvaří. Mezitím si dáme do trošky vody želatinu, aby natáhla vodu. Až budou jahody rozvařené, ponorným mixérem z nich uděláme pyré, přilijeme smetanu s mlékem a dáme opět svařit. Jakmile se začne směs trošku vařit, odděláme ji ze sporáku a přidáme vymačkanou želatinu a pořádně promícháme. Nesmí vám zůstat žádné kousky želatiny. Směs nalijeme do sklenic a necháme zchladnout na lince asi 1 hodinu a pak ji vložíme do lednice. Za cca 4 hodiny je hotovo.
Dobrou chuť a ať se dílo podaří 🙂
Vaše Anyk